การปลูกฝรั่ง...ที่ถูกต้อง
ที่ขึ้นหัวข้อนี้เพราะ ผู้ซื้อบ้านส่วนใหญ่นอกจากปลูกมะม่วงแล้วมักจะปลูกฝรั่ง แล้วก็พากันไปดูตามสวนหรือตามเน็ต เราเห็นว่า..บางทีท่านก็อาจได้ข้อมูลผิดๆ หรือไม่สมบรูณ์ เราเลยขอเสนอบทความนี้เผื่อเป็นประโยชน์ต่อท่านบ้าง
เหตุผลของการปลูกฝรั่ง ตามขั้นตอนนี้
1.การเอียงกิ่ง 45 องศา ทำให้เกิดกิ่งกระโดงได้ง่ายและจำนวนมากกว่าปลูกตั้งตรง ( เมื่อกิ่งกระโดงแข็งแรงแล้ว ให้ตัดกิ่งเดิมทิ้ง ..ไม่ต้องเสียดาย เพราะกิ่งเดิมจะรั้งการเติบโตของกิ่งกระโดง ) วิธีการนี้ใช้กับไม้ผลอื่นด้วยนะ
2.กิ่งกระโดงของฝรั่งจะเป้นเหลี่ยม และโตเร็ว จะโตช้าเมื่อกิ่งมีเปลือกหุ้ม เป็นมันวาวแล้ว ดังนั้นตอนกิ่งกำลังเป็นเหลี่ยม อย่าขาดน้ำ...และให้บำรุงปุ๋ยด้วย
3.กิ่งกระโดงจะออกมาเป็นสามแฉก ให้ตัดกิ่งกลางทิ้ง ไม่ต้องเสียดายเพราะทรงพุ่มฝรั่งจะสวย และรักษาสมดุลของทรงพุ่มได้ดี ( ชาวสวนเกือบทั่วไป มักไม่ทำตามนี้ เพราะเสียดาย...แล้วปัญหาก็ตามาเพียบ)
4.กิ่งจะแตกเป็นสามแยกอย่างนี้ตลอด เราก็เฝ้าตัดแต่งกิ่ง โดยตัดกิ่งกลางทิ้งตลอด แล้วเราจะได้ทรงพุ่มที่ดี ไม่เก้งก้าง
5. ฝรั่งจะมีดอกและออกลูกง่าย ดังนั้นลูกที่ออกมารุ่นแรก อย่าหวง...เด็ดทิ้งเสีย ไม่นานมันก็ออกมาใหม่ทั้งปี ไม่มีฤดู...
6. ดูแลรักษาฝรั่งให้ใบสมบรูณ์ไว้แล้วลูกจะดก
7. ศัตรูที่สำคัญคือเพลี้ยแป้ง สังเกตุจากมีกลุ่มแป้งขาวหุ้มเต็มลำต้นหรือที่บริเวณลูก เพลี้ยมันไม่ได้มาเองมันมีเจ้าของเลี้ยงมันอยู่นั่นคือมดแดง เจ้ามดแดงทำไมต้องเลี้ยงเพลี้ย จริงแล้วมันไม่ได้เลี้ย แต่มันคอยเป็นบอดี้การ์ดให้ แล้วเพลี้ยก็ตอบแทนน้ำใจมดโดยผลิตน้ำหวานมาให้มด เจ้ามดก็จะคอยสอดส่องว่าที่ไหนมีอาหารให้เพลี้ยกิน มันก็จะพากันขนเพลี้ยไปที่แหล่งอาหาร...แล้วถ้าใครจะเข้ามาทำร้ายเพี้ยลมันก็จะเข้าปกป้องทันที...เป็นไง...ทึ่งมั๊ย
8. เทคนิคการห่อฝรั่ง ( หรือผลไม้อื่น ) ให้ห่อด้วยกระดาษที่ชั้นแรกก่อนเพื่อ
- พรางสายตาจากศัตรูที่จ้องจะมากินผลไม้เรา
- บังแสงแดดไม่ให้โดนผิวผลไม้เรา จะได้ไม่ลวก และแข็งกระด้าง
- เป็นการดูดซับน้ำที่ เกิดจากฝนหรือการกลั่นภายในถุง ( ให้ถุงแห้ง)
9.ห่อหุ้มฝรั่งด้วยถุงพลาสติกอีกชั้นเพื่อป้องกันกระดาษฉีกยุ่ย และเป็นปราการอีกชั้น ที่สำคัญ ต้องตัดก้นถุง (ตามรูป) เพื่อจะได้ให้น้ำที่ขังอยู่ข้างในระบายออก
10.ระหว่างปลูกให้รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยสูตร 15-15-15 และคลุกเคล้าดินปลูกกับปุ๋ยอินทรีย์ ทำระบบน้ำหยดไว้ โดยเอาขวดน้ำมาเจาะรูที่ฝาแล้วเอาสำลีอุดไว้ปากขวด พร้อมปิดฝา และคว่ำขวดลง มัดปักกับเสาไว้ที่โคนต้น
11.ทำตามแบบที่แนะนำนี้ครบรับรอง ฝรั่งท่านจะผิวสวย กรอบ หวาน
ที่ซื้อเขากินแน่นอน
ปลาบู่...สู้ปลาเก๋า ได้ไหม ?
เห็นมีเพื่อนสมาชิกลงภาพปลาบู่ที่จับได้มา....เลยสะท้อนอีกมุมมองหนึ่งใไก้ลองวิเคราะห์กัน
“ทำไม ? ”... คนไทยถึงไม่ชอบกินปลาบู่
1.เพราะถ้าจะพูดถึง...ความน่าเกลียดน่ากลัว ของภาพลักษณ์ไอ้เจ้าปลาบู่แล้ว ไม่น่าใช่ เพราะทีปลาเก๋า
มันก็หน้าตาใกล้เคียงปลาบู่นั่นแหละ และปลาเก๋าแพงหูฉี่ทำไมสั่งกินกัน ... แถมถ้าวันไหรกินปลาเก๋า
มาคุยไก้เต๋มปากว่าวันนี้กินปลาเก๋ามานะเธอ...
2.ปลาบู่ไม่อร่อย....ข้อนี้น่าจะผิด?...เพราะเหล่านักชิมยืนยันเสียงแข็งว่า สุดยอดปลา ภัตตาคารจีน
เขาจัดเป็นอาหารแนะนำเชียวนา และฟาร์มเลี้ยงปลาส่งออกให้ชาวจีน ฮ่องกง ไต้หวัน เกาหลี...
เขาสั่งซื้อจากเราจนผลิตไม่ทัน
3.มันหาซื้ออยากหรอ....ถูกต้องเพราะแม่ค้า เขาไม่ค่อยเอามาขาย เพราะคนไทยไม่กิน..ใครซื้อ
ไปทำหับข้าวก็แปลกถูกคนถามไม่หยุดว่ามันกินได้ด้วยหรือ
4.คนโบราณเขาไม่กิน ก็เลยถือตามโบราณ ใช่กรือไม่? น่าจะใช่....เพราะที่โบราณเขาไม่กินเพราะสมัย
ก่อน ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว คนไทยมีปลากินเยอะแยะมากมาย ลงหัวกระไดบ้านก็มีปลาแล้ว ปลา
ช่อน ปลาหมอ..สารพัดปลา เยอะแยะ ไปกินทำไม ปลาเทพ ปลาเทวดา ?
มีเหตุผลเดียว...ที่มีน้ำหนักมากที่สุด
ก็น่าจะมาจากนิทานปรำปราพื้นบ้านเรื่องปลาบู่ทอง ที่ถูกนำมาทำเป็นหนังจักรๆวงศ์ๆ ไม่รู้รอบที่เท่าไหร่ เรื่องราวบอกเล่าถึงเด็กหญิงชาวบ้านผู้มีใจเมตตา ในตอนท้ายของเรื่องได้แต่งงานกับกษัตริย์..นิทานพื้นบ้านเรื่องนี้ “เอื้อย” และแม่ ที่มีแต่เรื่องรันทด น่าสงสาร... ตามแบบฉบับหนังไทยย้อนยุค
ข้อเท็จจริง สถานะการณ์ เกี่ยวกับปลาบู่บ้านเรา ตอนนี้
1.กรมประมงส่งเสริมให้มีการทำฟาร์มปลาบู่เพื่อส่งออกอย่างจริงจัง
2.ฟาร์มและผู้ส่งออกหาปลาบู่ให้ไม่เพียงพอ
3.ราคาดีี...ไม่ต้องแย่งตลาดใครเหมือน ชาวไร่...ชาวนา
แล้วลองคิดเล่นๆนะ ปลาบู่สู้...ปลาเก๋า ได้หรือเปล่า?
นานาจิตตังเนาะ....
ปลาบู่
ปลาเก๋า
